Clima
Com aprox. 2.750 horas de sol, Mafra tem mais luz do sol do que a Borgonha francesa. No Verão, são frequentes as temperaturas quentes de 32ºC; caindo para cerca de 16ºC, à noite. Um microclima único de noites frescas, neblinas matinais e tardes quentes é criado pela proximidade com a Costa Atlântica, a apenas 12 km de distância, e por se situar sob a influência da Serra de Mafra. Em especial no Verão, a influência regular do vento impede a propagação de doenças da vinha, normalmente transmitidas através de esporos. Os Invernos são, em geral, amenos com temperaturas que oscilam entre os 20ºC  e os 0ºC, com algumas geadas nocturna. A época de chuvas é normalmente  entre Novembro e Fevereiro. 

Solo
A Quinta de Sant’Ana encontra-se entre os 100 e 130 metros acima do nível do mar.  Os tipos de solos, variam bastante  com uma proximidade espantosa: subsolos pesados, profundos, de tom barrento, em algumas zonas, a barro arenoso e cascalho fino nas camadas mais profundas noutras e ainda solos argilosos mais pobres, pouco profundos, frequentemente ferruginosos ou calcários, com areia grossa e saibro nas encostas mais íngremes.

Por debaixo, encontra-se a rocha mãe sujeita ao desgaste natural, que mantém o calor no solo. O solo é considerado para a Quinta um bem precioso, o qual é protegido da erosão através de plantações de cobertura. Tal fornece não só nutrientes naturais às cepas, mas constitui também um habitat saudável para os insectos tão importantes para a polinização. Ao mesmo tempo, a retirada da humidade excessiva do solo, por estas plantações reduz a necessidade de utilização de pesticidas.

Situação geográfica
A Quinta permite uma  localização de primeira classe para as vinhas oferecendo condições geológicas e microclimáticas ideais, no entanto diferenças na constituição do solo e variantes climáticas proporcionam condições de crescimento e de amadurecimento muito diferentes. As localizações baixas, mais frescas, oferecem condições perfeitas para os nossos brancos, nas localizações a sul, mais escarpadas e quentes, amadurecem os nossos tintos. Com  muito cuidado, seleccionámos, para cada parcela, o porta-enxerto, as castas, os clones e os sistemas de condução mais adequados. Assim  de forma a potenciar o melhor de cada  “Terroir”.